Ingredientes 1 taza de trigo mote cocido ½ cebolla morada picada fina ½ ají verde picado fino ½ taza de hojas de cilantro picado fino ½ taza de tomatitos partidos en cuartos 1 cucharadita de merkén 1 limón 1 cucharada de vinagre de manzana Aceite de oliva Sal de mar Pimienta Mezclar todos los ingredientes y aliñar con merkén, jugo de limón, vinagre de manzana, sal de mar y pimienta. Opcionalmente pueden agregarle ají en pasta.