La Quinoa, aunque creamos que es un grano, la quinoa es una semilla que cocinamos y comemos como grano. Famosa en el Imperio Inca como la “madre de todos los granos” es uno de los pocos alimentos vegetales que contiene los 9 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir. Esto la convierte en una proteína completa. Entre sus beneficios se encuentran vitaminas y minerales como el magnesio y el zinc. También es fuente de Omega 3 y libre de gluten.
Tips de Nutrición
La Quinoa
