Es una grasa saturada.
Durante mucho tiempo se pensó que el consumo de éstas era dañino, pero hoy nos damos cuenta que puede ser beneficioso si se hace con moderación. Entre sus aportes están su capacidad de saciarnos por más tiempo y la absorción de vitaminas solubles en grasa como la A, D, K y la E . Además la mantequilla soporta altas temperaturas sin oxidarse, por lo que es excelente para cocinar al sartén o al horno.
Durante mucho tiempo se pensó que el consumo de éstas era dañino, pero hoy nos damos cuenta que puede ser beneficioso si se hace con moderación. Entre sus aportes están su capacidad de saciarnos por más tiempo y la absorción de vitaminas solubles en grasa como la A, D, K y la E . Además la mantequilla soporta altas temperaturas sin oxidarse, por lo que es excelente para cocinar al sartén o al horno.
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